技術(shù)編號：9795355
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。隨著人們生活水平的日益提高，對食品的消費越來越講究營養(yǎng)性，選擇營養(yǎng)性高的食品成為了食品發(fā)展的新趨勢，小米中較高的營養(yǎng)價值受到了人們的青睞。小米的蛋白質(zhì)中并沒有發(fā)現(xiàn)過敏原物質(zhì)，并且血漿中高密度脂蛋白膽固醇可以被它提高，它具有調(diào)節(jié)膽固醇的新陳代謝功能，對預(yù)防動脈粥樣硬化有益。小米的另一特點是它的維生素El，膳食纖維，碳水化合物含量都很高。我國傳統(tǒng)的小米食用方法是以煮粥的形式為主，這種形式對小米的食用量不大，隨著人們生活水平的提高，為了適應(yīng)城鄉(xiāng)居民吃粗糧食品，調(diào)...
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