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綠茶提取組合物的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:9712533

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通常通過以溫水或冷水提取綠茶,而形成包含可溶性茶成分的綠茶提取物。通過 將該綠茶提取物濃縮或精制,而形成濃縮綠茶提取物或精制綠茶提取物,通常在冷凍、冷藏 或干燥的狀態(tài)下保存。例如,作為口中的觸感或后味得到改善的精制茶提取物,已知有如下精制茶提取 物,其固形物成分中的非聚合物兒茶素類的純度為50質(zhì)量%以上,固形物成分中的鎂的含 量為300mg/kg以下,且固形物成分中的鎂與錳的質(zhì)量比(錳/鎂)為0.25以下(專利文獻1)。 另外,作為透明度及顏色得到改善的...
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