技術編號：9554614
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。微膠囊是指將氣態(tài)、液態(tài)或固態(tài)物質包裹在內部的，具有核殼結構的小粒子，其粒徑大小從毫米到納米不等。微膠囊外部的材料為壁材，也稱膜材，一般采用天然或合成的高分子材料；內部的材料為芯材，也稱內容物或包容物。微膠囊技術是一種將芯材包埋在壁材所形成的微小封閉的膠囊中技術。將具有反應活性、敏感性或揮發(fā)性的芯材進行微膠囊化，可有效地把芯材與周圍環(huán)境隔開，降低或避免外界環(huán)境對芯材的不利影響，這可以達到保護芯材的目的。膨松劑也稱膨脹劑、疏松劑等，是食品領域非常重要的一種食品...
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