技術編號：9530970
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 本發(fā)明涉及一種腌制臘排骨的制作方法，特別是一種質量穩(wěn)定、口感好的腌制臘 排骨的制作方法。背景技術 排骨是生活中常用的食物之一，可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨 酸，能改善缺鐵性貧血。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。排骨有著豐富的肌氨 酸，可以增強體力，讓人精力充沛，而且排骨還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為 幼兒和老人提供鈣質，以及優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，補充人體所需的營養(yǎng)。目前，排骨的食用方法多是鮮肉烹制，但排骨的保質期短。...
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