技術(shù)編號：9511595
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。納豆菌屬枯草芽孢桿菌納豆菌亞種，是一類好氧型，內(nèi)生抗逆胞子的桿狀細(xì)菌，自身沒有致病性，只具有單層細(xì)胞外膜，能產(chǎn)生多種抗菌素和酶，具有廣譜抗菌活性和極強(qiáng)的抗逆能力，納豆發(fā)酵過程中，會由納豆菌產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶，名為納豆激酶，直接分解血栓的纖維蛋白酶，具有強(qiáng)大的溶栓作用。然而，天然的大豆發(fā)酵產(chǎn)生的納豆激酶含量低，難以制備成為具有治療功能的溶栓藥物，因此，目前的納豆菌發(fā)酵一般采用和具有保健功能的動植物原料進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)保健品，如，專利201210008190....
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