技術(shù)編號(hào)：9440872
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種梭子蟹的加工方法，具體涉及。背景技術(shù)梭子蟹是我國重要的經(jīng)濟(jì)蟹類，肉質(zhì)鮮美，含有豐富的必需氨基酸和微量元素，深受消費(fèi)者的歡迎。近年來，東海休漁期政策的實(shí)施，有效地保護(hù)了抱卵梭子蟹或幼梭子蟹，捕撈量大幅上升。然而，我國的梭子蟹消費(fèi)主要集中在9-11月，以活蟹消費(fèi)為主，非常不利于均衡市場供應(yīng)和提高梭子蟹的附加值。此外，我國梭子蟹加工產(chǎn)品較少，出口產(chǎn)品主要是挑取腹部肌肉制成蟹肉罐頭，產(chǎn)品形式單一，且蟹肉利用率低，易造成浪費(fèi)，還會(huì)造成環(huán)境污染。肉松是一...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。