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一種營養(yǎng)麻辣海帶醬及其制備方法技術資料下載

技術編號:9424983

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海帶,又名絕布、海草、昆布、江白菜,屬褐藻口、褐藻綱、海帶目、海帶科、海帶屬, 是多年生大型食用藻類。海帶作為藥食同源原料,不僅含有豐富的蛋白質、維生素和礦物 質,還富有褐藻酸、甘露醇、海帶氨基酸、高不飽和脂肪酸、P-胡蘿h素、有機艦、膳食纖維 等具有獨特生理活性的成分。常吃海帶還能補血潤脾,并具有化疲、利水泄熱的功效,W及 較高的營養(yǎng)價值和較為理想的保健作用,所W,海帶近年來被人們稱為健康食品、長壽菜。 對海帶的功能可W總結為W下幾點(1)促進智力發(fā)育...
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