技術(shù)編號：9424342
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。銀耳既是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的食用菌，又是中國醫(yī)學(xué)中一種久負(fù)盛名的良藥。歷代醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為，銀耳具有“補(bǔ)腎、潤肺、生津、止咳”之功效。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，對人體十分有益。特別是酸性異多糖，能提高人體的免疫力，起扶正固本的作用，對年老慢性支氣管炎、肺源性心臟病有顯著的療效，能提高肝臟的解毒能力，起護(hù)肝作用，并提高機(jī)體對原子能福射的防護(hù)能力。目前對于銀耳主要集中在其營養(yǎng)成分功能性方面的研究，而對其加工品的研制卻很少，銀耳乳酸發(fā)酵方面更沒有進(jìn)行過深入研究，相...
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