技術(shù)編號(hào)：9404198
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨的制作方法很多，但隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們?cè)谧非篪喨獾氖秤每诟械耐瑫r(shí)，更注重充分利用鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這就需要不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，特別是針對(duì)拆解后鴨腿的制作更需要一種合理的配料和工藝來迎...
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