技術(shù)編號：9403988
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 我國是面條生產(chǎn)大國，其中掛面的年產(chǎn)量為350萬噸，規(guī)模以上的面條行業(yè)年產(chǎn) 值大約1500億元。面條是如今作為一種主食存在于人們的日常生活中的重要食物，其方便 的烹飪方式，獨特的風(fēng)味口感，成為人們生活起居所必不可少的關(guān)鍵能量來源。但是面條產(chǎn) 品仍存在質(zhì)量問題，例如，產(chǎn)品的口感、筋力較差等局限性，這些都影響了產(chǎn)品的經(jīng)濟效益 和在國際市場的競爭能力。國內(nèi)外面制品企業(yè)為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，通過加入一種或多種食 品添加劑的方法來提高產(chǎn)品的指標，其中部分企業(yè)的食品添加劑...
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