技術(shù)編號：9293002
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。乳酪的制作方法是由歐洲人最先發(fā)明的，目的是為了保存多余的牛奶，也方便作旅行食物。傳統(tǒng)的乳酪大多用生牛奶制作，但是現(xiàn)代對于這種傳統(tǒng)做法的食品安全性有不同看法，所以生乳乳酪?guī)缀醪欢嘁娏?。乳酪是西餐中必不可少的菜肴，目前，全世界約有數(shù)千種以上的天然乳酪，產(chǎn)地涵蓋將近整個(gè)歐洲，以及美國、加州、澳洲、新西蘭與日本等地，其中，每個(gè)國家都有其代表性的乳酪，當(dāng)然各自風(fēng)味也存在較大差異。對于我國人民來說，國外的乳酪加工工藝生產(chǎn)出來的乳酪，其氣味很難被國人接受。本發(fā)明采用復(fù)合...
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