技術編號：9279639
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥源價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹飪技術和現(xiàn)代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它寓醫(yī)于食，即將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法，鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且具有一定的保健功效，能防治多種疾病。從古至今...
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