技術(shù)編號(hào)：9251495
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 可食用的彩色粒子廣泛用作甜點(diǎn)（confection)澆頭和內(nèi)含物。常規(guī)的這樣的粒 子通常用有助于將顏料粘附或溶解在粒子基材中的材料例如樹(shù)膠、明膠、硬脂酸和/或二 氧化硅來(lái)制造。所有這些材料通常吸收水，并且結(jié)果，導(dǎo)致當(dāng)暴露于濕環(huán)境時(shí)、尤其是當(dāng)暴 露于高溫時(shí)所述顏料（或者甚至粒子本身）溶解。這可導(dǎo)致產(chǎn)生模糊的且溶脹的糖果樣（confetti-like)效應(yīng)的滲色，其在一些 情形中、尤其對(duì)于焙烤物品是期望的。然而，當(dāng)粒子用作樹(shù)膠或壓制片（例如薄荷糖或糖 果）中...
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