技術編號：9001665
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 紅薯蒸煮制作天然紅薯食品的關鍵技術，蒸煮質量的好壞直接影響紅薯食品的質 感、色澤和口感。以前農民都是用傳統(tǒng)方法制作，將紅薯切成條，放進開水中煮成6-7成熟， 再進行干燥。一是部份糖份溶解到了水中，影響紅薯食品的口感；二是夾生薯，造成紅薯食 品硬軟不一，影響其柔軟性；三是對后續(xù)的加工帶來困難，需要很多次的反復蒸曬才能基本 達到要求。在現(xiàn)有專利技術中，如專利申請?zhí)枮?01210421054的一種紅薯脯的制作方法， 采用的技術是"糖液浸煮紅薯條將預處理后的紅薯...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。