技術(shù)編號：8910423
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明涉及一種腐衣，更具體地說，本發(fā)明涉及一種花生腐衣；同時(shí)，本發(fā)明還涉 及一種花生腐衣的制備方法。背景技術(shù) 腐衣，又名豆腐衣，是大豆蛋白一脂類薄膜，是我國人民喜愛的豆制品，也是老少 皆宜的大眾健康食品，有關(guān)腐衣的制備和食用方法，古書早有記載，距今已有兩千年的歷史 了，宋代著名學(xué)者朱熹專作《豆腐詩》云種豆豆苗稀，力竭心己苦，早知淮南術(shù)，安坐獲泉 布。詩中描述了農(nóng)夫種豆辛苦，早知道掌握了制作技術(shù)，能獲利聚財(cái)。李時(shí)珍也在《本草綱 目》中說，大豆用水浸泡，攆碎...
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