技術(shù)編號(hào)：8910370
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利說明 發(fā)明領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種保健米餅，具體涉及一種天然紅色保健紅曲淮山米餅及其制備方 法。背景技術(shù) 紅曲又稱紅米、紅曲米。紅曲味甘性溫，入胃、肝、大腸經(jīng)。據(jù)研宄表明，紅曲米具有 除濕祛痰、活血化瘀、健脾消食等功效，有輔助降血脂的作用，對(duì)于高血脂癥有很好的療效， 還具有抗菌防腐的能力。傳統(tǒng)紅曲的制造方法，是利用大米等淀粉質(zhì)為原料，經(jīng)紅曲霉發(fā)酵 而成的一種紫紅色米曲。山藥化學(xué)成分與在大米近似，淀粉含量接近，因此山藥可以作為紅 曲的發(fā)酵基質(zhì)。近年研宄顯示，...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。