技術(shù)編號(hào)：8840513
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。酒精是水果中的果糖和葡萄糖發(fā)酵后的產(chǎn)物，酒精同很多種不同的化合物混合在一起，必須對(duì)這些化合物進(jìn)行一定的篩選。蒸餾是將酒精發(fā)酵醪中所含的不同沸點(diǎn)的多種醇類、醋類、酸類等化合物，通過(guò)他們不同的沸點(diǎn)用物理方法將它們從酒精醪中分離出來(lái)的方法。果酒或白蘭地的蒸餾他不是靠單純的酒精提純，它對(duì)于酒精度數(shù)的要求不高，一般在40% -70%的酒精度中保留它固有的水果芳香以及發(fā)酵后所產(chǎn)生的多種酯香。因此真正優(yōu)質(zhì)的果酒或白蘭地不是用酒精行業(yè)中通用的塔式蒸餾器蒸餾，而是一直延用國(guó)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。