技術(shù)編號：8627523
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。在食品加工領(lǐng)域，尤其是火鍋底料的生產(chǎn)加工中，需要用到炒料鍋來對各種食材、調(diào)味品原料進行高溫加熱、過油炒香。炒料不僅需要獲得均勻的翻轉(zhuǎn)、攪拌，還要注意各階段的溫度控制、火候把握，這樣炒制出來的料才能達到色香味俱佳的效果，因而鍋內(nèi)除裝有攪拌機構(gòu)外，還設(shè)置有溫度傳感棒。現(xiàn)有炒料鍋的溫度傳感棒是穿過鍋蓋并固定在鍋蓋上的，伸出鍋蓋的一端為接線端，伸進鍋內(nèi)的一端設(shè)有外套管進行保護，外套管上端連接在鍋蓋內(nèi)壁。由于炒料時，溫度傳感棒要伸進炒料內(nèi)，且各種炒料混合著油在攪拌機...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。