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一種具有抗腫瘤功能的鱷魚(yú)血清蛋白及制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):8554551

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目前豬、牛血液在食品工業(yè)上已有一定的應(yīng)用,主要是將血液經(jīng)降解、脫色、干燥、 粉碎工藝之后,制成富含鐵食品。利用血液制備水解蛋白、血色素、超氧化物歧化酶、免疫球 蛋白等方面產(chǎn)品也有一定的研宄。鱷魚(yú)是白堊紀(jì)生存下來(lái)的一種古老的爬行動(dòng)物。從目前 有關(guān)動(dòng)物血液的功能特性和利用開(kāi)發(fā)方面可知,對(duì)于畜禽血液的利用已日趨成熟。而對(duì)于 爬行動(dòng)物鱷魚(yú),人們對(duì)它的認(rèn)識(shí)主要限于中藥寶典李時(shí)珍的《本草綱目》中的介紹,相關(guān)文 獻(xiàn)有報(bào)道鱷魚(yú)血的部分功能特性,如抗菌活性和抗氧化性,但關(guān)...
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