技術(shù)編號：8448080
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利說明 本發(fā)明涉及凝膠形式的食物濃縮物。其進(jìn)一步涉及其制備方法。 發(fā)明背景 食物濃縮物是本領(lǐng)域已知的。實例為塊狀濃縮湯或濃縮固體湯料。其他實例為制備湯、 醬汁或肉汁的食物濃縮物。食物濃縮物還可以用于為菜肴調(diào)味。食物濃縮物通常示出高鹽 含量，它們因此不適合原樣食用。在它們的特征化、常規(guī)應(yīng)用中，將食物濃縮物稀釋在含水 稀釋物(其可以為水或液體菜肴）中，并且所得即食型產(chǎn)品具有比初始食物濃縮物的體積高 得多的體積。 最熟知的食物濃縮物可以是干塊，如濃縮固體湯料。...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。