技術編號：8418940
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。烤鴨一般是果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。中國最馳名的烤鴨是北京烤鴨，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。發(fā)明內容本發(fā)明的目的在于，提供一種特色烤鴨胸肉，色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，成為節(jié)日饋贈之佳品。本發(fā)明提供的特色烤鴨胸肉，其組分按質量份配比如下鴨胸肉50—100份，冰水18— 36份，食鹽I一2份，大豆分離蛋白0.5— I份，白砂糖0.75—1.5份，TC-50注射劑0.65—1.3 份，...
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