技術(shù)編號：8391999
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 紫蘇（Perillafrutescens)又名紅蘇、赤蘇等，系唇形科一年生草本植物，是我 國傳統(tǒng)的藥食兼用植物，也是衛(wèi)生部首批頒布的60種藥食兩用中藥之一，在我國近20個 省份均有分布。紫蘇色素為水溶性色素，主要成分為紫蘇寧和紫蘇素，屬花青素類色素，具 有安全性高和資源廣泛等優(yōu)點。目前對紫蘇色素的研究表明其在食品、保健品等領(lǐng)域有重 要的應(yīng)用價值。 紫蘇紅色素作為天然的食用色素，色彩鮮艷，具有特殊香味，可增加食品風(fēng)味?？?廣泛應(yīng)用食品、醫(yī)藥、保健、紡織等領(lǐng)...
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