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烹飪?cè)O(shè)備和烹飪?cè)O(shè)備的控制方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):8347881

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相關(guān)的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備通常采用以下兩種方式烹飪食物其一是通過(guò)發(fā)熱盤(pán)加熱大 量的水產(chǎn)生蒸汽(98度左右)并配合輔助加熱模塊(例如熱風(fēng)模塊、加熱板或加熱管)產(chǎn) 生高溫蒸汽,從而利用產(chǎn)生的高溫蒸汽烹飪食物;其二是利用蒸汽發(fā)生器將過(guò)熱后的蒸汽 送入具有輔助加熱模塊的腔體產(chǎn)生高溫蒸汽,從而利用產(chǎn)生的高溫蒸汽烹飪食物。 另外,相關(guān)的蒸汽烹飪?cè)O(shè)備大多是按照預(yù)設(shè)程序設(shè)定的預(yù)設(shè)供水量(或預(yù)設(shè)供水 周期)向水箱供水,加熱盤(pán)或蒸汽發(fā)生器對(duì)預(yù)設(shè)供水量的水進(jìn)行加熱而產(chǎn)生蒸汽。但是,相...
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