技術(shù)編號(hào):8345823
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。膳食纖維是指不能被人體小腸消化吸收、對(duì)人體有健康意義的物質(zhì),包括纖維素、半纖維素、果膠等。纖維素能夠吸水可以防止形成潰瘍和平衡血液中葡萄糖的含量;木質(zhì)素在腸道內(nèi)作為陽(yáng)離子交換體能夠與膽酸結(jié)合,可以降低血清中膽固醇的含量防止大腸癌的發(fā)生;半纖維素能夠與有害的重金屬陽(yáng)離子結(jié)合,還能防止體重過(guò)度增加;果膠能降低膽固醇含量防止膽道結(jié)石。當(dāng)食物中缺乏膳食纖維時(shí),通常容易出現(xiàn)冠心病、消化道潰瘍和肥胖。谷物、馬鈴薯、蔬菜、蘋(píng)果和梨當(dāng)中膳食纖維含量都比較高。中國(guó)是世界上馬...
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