技術(shù)編號：8326278
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明屬于生物，具體涉及一種富含e-胡蘿卜素的乳酸菌發(fā)酵功能性 果蔬飲料及制備方法。背景技術(shù) 隨著人們生活水平的提高，人們對飲食和食品安全有了越來越多的要求，在飲品 方面，以往以碳水化合物、糖精和色素為主配制的廉價飲料早已不能滿足廣大消費者的需 求，目前人們更傾向于選擇天然、營養(yǎng)、保健產(chǎn)品，含有豐富果蔬營養(yǎng)的果蔬汁飲料由此應(yīng) 運而生。 然而，目前市場上流通的果蔬汁飲料大多是以鮮榨果汁和濃縮果汁加入酸味劑和 甜味劑調(diào)合而成，不符合天然、健康、營養(yǎng)的理念。如...
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