技術(shù)編號：8229218
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域。具體地涉及一種高穩(wěn)定性椰子牛乳飲品及其制備方 法。背景技術(shù) 在中國飲料市場上，椰汁飲品是一款多年來廣受消費者青睞的植物飲料。這款產(chǎn) 品有諸多企業(yè)在生產(chǎn)，它是采用新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿為主要原料加工而成（本發(fā)明不 討論椰子汁，即椰子堅果腔內(nèi)的、可用插入吸管直接飲用的液體，加工而成的產(chǎn)品），椰漿 中的主要成分是脂肪和碳水化合物，蛋白質(zhì)很少。椰漿也可以通過濃縮干燥加工成椰子粉 (也叫椰漿粉）。椰汁飲品由于外表看上去呈乳白色，也常被稱為"...
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