技術編號：8229178
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。水果是鮮活食品，采收后易腐爛，為延長保鮮期，現有技術中記載并公開了多種保鮮技術，現代水果貯藏的主要形式是以冷庫冷藏保鮮以及控制冰點貯藏保鮮，埋藏、堆藏、窖藏和通風庫貯藏等均為簡單的貯藏方式，冷藏水果保鮮利用高于水果組織凍結點較低，降低水果的呼吸代謝、病原菌的發(fā)病率和果實的腐爛率，在冷藏水果保鮮中根據水果的不同習性，控制好溫度，來實現水果的貯藏保鮮，避免水果腐爛及營養(yǎng)元素的流失而失去食用價值；由日本食品流通系統(tǒng)協(xié)會近幾年研制的新式紙箱保鮮技術，用里斯托瓦爾石...
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