技術(shù)編號：76668
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種膠原蛋白肽的制備方法，特別是一種利用淡水魚魚皮酶解制備膠 原蛋白的方法。技術(shù)背景我國淡水魚產(chǎn)量居世界首位，淡水魚加工工業(yè)隨著淡水魚產(chǎn)量的增長而快速發(fā)展。 目前，淡水魚加工過程僅局限于對魚體肌肉的利用，而對魚皮、魚鱗等通常認為的下 腳料加工利用甚少，絕大多數(shù)被拋棄。據(jù)統(tǒng)計，我國每年淡水魚加工業(yè)的廢棄物總量達到200萬噸以上，其中魚皮約占8%，即16萬噸。這樣既造成環(huán)境污染，又浪費了 資源。為了充分合理的利用資源，出現(xiàn)了利用淡水魚皮制備膠原蛋白的技術(shù)。早期多 采用清水高溫蒸煮法、酸水解法和堿水解法...
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