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技術(shù)編號：76658

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及利用微生物生產(chǎn)，氨基丁酸的方法，特別是利用屎腸球菌(五M&raCOCC"S/^c/"w)深層發(fā)酵生產(chǎn)Y-氨基丁酸的方法，屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)y-氨基丁酸(y-Aminobutyric acid, GABA)，又叫氨酪酸，是一種非蛋白質(zhì)組成的天 然氨基酸，是哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)一種主要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有重要的生理功能，如 降低血壓、利尿、鎮(zhèn)痛安神、改善腦機(jī)能、增進(jìn)腦活力、促進(jìn)長期記憶、營養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞、改 善更年期綜合癥等。當(dāng)大腦長期缺乏GABA將會(huì)導(dǎo)致癲癇、帕金森等疾病。同時(shí)GABA...
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