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一種用乙醇提取菠蘿蜜浸膏的方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:611102

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本發(fā)明提出的涉及用菠蘿蜜的深加工提取有效成分的,具體地涉及用溶媒對菠蘿蜜果進行芳香浸膏的提取。背景技術(shù)菠蘿蜜,又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果等,為??撇ぬ}蜜屬喬木植物,其果實營養(yǎng)豐富,鳳味獨特,香氣濃郁。目前,國內(nèi)主要以直接食用香果或制備菠蘿蜜蜜餞、飲料、糕點等食品消費。近來,國內(nèi)曾報道用水溶、酸液、超聲波方法對菠蘿蜜果皮、菠蘿蜜葉提取果膠,并從溫度、時間、料液比和PH值的幾個因素進行了實驗。但是,沒有對菠蘿蜜進行提取浸膏的方法報道過。而且菠蘿...
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