技術(shù)編號(hào)：608785
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種利用蛤蜊肉和蛤蜊殼為原料 ，經(jīng)過高值化、清潔化工藝步驟，實(shí)現(xiàn)蛤蜊綜合利用制備低鈉高鈣型全蛤鮮味素的方法。背景技術(shù)蛤蜊是沿海地區(qū)極為常見的海產(chǎn)品，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高廣受大眾喜愛。但傳統(tǒng)的食用方法僅將其進(jìn)行粗加工后食用，亟待進(jìn)行深加工；蛤蜊殼通常被當(dāng)作廢物扔掉，從而造成了資源的極大浪費(fèi)和一定程度的環(huán)境的污染，也亟待進(jìn)行高值化利用。調(diào)味品是念妊等食品加工必需品。目如我國(guó)調(diào)味品廣業(yè)的總廣值在1500億以上，出口額突破I億美元(據(jù)2009年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))，且...
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