技術(shù)編號：607540
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于酒類生產(chǎn)方法，特別是ー種用于對食品去腥提味增香用的辣糟鹵的生產(chǎn)エ藝。背景技術(shù)現(xiàn)有的料酒，如文獻I ZL 200910233979.6公開了ー種糟鹵料酒生產(chǎn)エ藝，其特征是以香雪酒酒糟、干黃酒、麥曲、味精、食用酒精加混合香辛料以及食鹽和水為原輔物料，依次由選料——養(yǎng)醅——陳釀——調(diào)配——濾清——滅菌——灌裝——成品エ序組成，其中選料エ序香雪酒酒糟，生產(chǎn)香雪酒時得到的伴生副產(chǎn)品；食用酒精，用糧食發(fā)酵后，經(jīng)過濾、精餾來得到的水和こ醇的互溶體；干黃酒，發(fā)酵...
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