技術(shù)編號(hào)：605034
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬農(nóng)產(chǎn)品加工，具體地說涉及。背景技術(shù)竹筍為大眾所喜食的野菜之一，是禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去除竹籜后的可食部分。竹筍肉白味鮮，具有低糖、低脂的特點(diǎn)。富含植物蛋白、維生素及微量元素、植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪。具有清熱益氣、養(yǎng)肝明目、開胃健脾，通腸排便，消油膩，促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。歷史以來均為無污染的山珍野菜廣為人們食用，對(duì)竹筍的加工，目前市場(chǎng)有干制、腌制等，但竹筍在釆后，筍體基部(即筍蔸部分)極宜失水老化，作蔬菜加工時(shí)取以幼嫩可食部分，...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。