技術(shù)編號：604396
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種調(diào)味劑，尤其涉及一種蔬菜精調(diào)味料的制備方法及用該方法制得的調(diào)味料。背景技術(shù)新鮮蔬菜含水量很高(一般為90%以上)，容易腐爛，通常將其加工為脫水干制品，以便于保藏、運輸，蔬菜腌制是一種比較簡單而古老的加工、貯存方法，長期以來在蔬菜的加工領(lǐng)域中占主導(dǎo)地位。但近年來，消費者對蔬菜的營養(yǎng)化、低鹽化、天然化、美味化、方便化、多樣化的要求越來越高，腌制作為蔬菜貯存的方法和手段，其作用已大為減低。而現(xiàn)有的調(diào)味料中缺乏新鮮蔬菜的新鮮感，不滿足消費者對純綠色植...
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