技術(shù)編號：603360
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種炒面。背景技術(shù)北方民間制作熟面(也叫炒面)的習(xí)慣沿續(xù)至今，如會寧和定西等地采用莜麥 (裸燕麥)為原料，白銀和河西走廊地區(qū)采用小麥為原料，青海和西藏等地采用青稞為原料，但制作辦法都很簡單，主要工藝有簸干凈原料，用鐵鍋炒熟，用鋼磨磨制而成(以前用石磨)，也有用普通粉碎機粉制而成。這些炒面缺乏科學(xué)配方和先進生產(chǎn)手段，口感和營養(yǎng)亟待改善。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種營養(yǎng)均衡、口感酥香的八寶炒面粉。為實現(xiàn)上述...
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