技術(shù)編號(hào)：602518
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。一種以橄欖(青果)為主要原料的橄欖果酒釀造技術(shù)一種以橄欖(青果)為主原料的橄欖果酒釀造酒技術(shù)，屬于果酒釀造領(lǐng)域范圍。技術(shù)背景目前國內(nèi)外以水果為原料釀造果酒多以新鮮水果經(jīng)榨汁，接入酵母進(jìn)行發(fā)酵釀造，其最大缺點(diǎn)是原料水果受該水果產(chǎn)期限制，不能全年連續(xù)釀造果酒。發(fā)明內(nèi)容I、以橄欖(青果)為主要原料，無需經(jīng)榨汁，經(jīng)適量粉碎，接入酵母，即可發(fā)酵釀造出低度橄欖果酒，低度橄欖果酒再經(jīng)蒸餾濃縮，即可釀造出橄欖白蘭地。2.、鮮果橄欖無需榨汁，直接適度粉碎，用酵母發(fā)酵所需的碳...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。