技術(shù)編號：601879
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及采取真空冷凍干燥(簡稱凍干)技術(shù)加工帶殼即食鮑魚的方法，尤其是采取真空冷凍干燥(簡稱凍干)技術(shù)加工的帶殼即食鮑魚復(fù)水后能夠在較短時間(30-40分鐘內(nèi))食用。背景技術(shù)目前真空冷凍干燥技術(shù)(凍干)帶殼即食鮑魚在復(fù)水I個小時以上目前通常在4小時后方可食用。既然是即食鮑魚，應(yīng)該馬上可以食用。但是目前在這一問題沒有解決好。目前帶殼即食鮑魚復(fù)水I個小時以上后方可食用，因此目前帶殼即食鮑魚在酒店、學(xué)校無法即食食用。本技術(shù)是解決采取真空冷凍干燥技術(shù)(凍干)生產(chǎn)...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。