技術編號：601870
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種，屬于休閑風味干花生技術加工領域。背景技術花生是我國主要的油料和經濟作物，長期以來因其風味獨特、營養(yǎng)豐富而成為休閑食品和小食品的重要原料，目前花生休閑食品已形成產品花色眾多、風味多樣、市場容量和消費量頗大的格局。烘焙花生、咸干花生、椒鹽花生、香脆花生、裹衣花生以及各種風味香酥花生等休閑食品，在后期花生的生產過程中，均要經過脫水干燥工序，且該工序決定花生產品的脆度、口感和貨架期，也與能耗、生產周期、環(huán)境污染息息相關，傳統(tǒng)的干燥方法有手工炒制、 ...
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