技術(shù)編號：601865
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體地說是。背景技術(shù)佛跳墻，福州傳統(tǒng)名菜，迄今有100多年歷史，為聚春園菜館老板鄭春發(fā)研創(chuàng)。中國財政經(jīng)濟出版社1988年6月出版的《福建名菜譜》第7頁記載了，傳統(tǒng)的福建佛跳墻肴饌選用羊肉和海產(chǎn)品原料，但是一方面海產(chǎn)品腥氣味、羊肉的膻氣味也很重，外賓和大眾難以接受；另一方面，現(xiàn)有技術(shù)中沒有適合工業(yè)化生產(chǎn)的、可以直接食用的佛跳墻食品，該美味的菜肴沒有得到普及。發(fā)明內(nèi)容為了解決上述問題，本發(fā)明實施例提供了一種適于規(guī)?；a(chǎn)的可以直接食用或者方...
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