技術(shù)編號：598943
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及，尤其是一種魷魚的加工方法，屬 于海鮮食品加工方法。二背景技術(shù)魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防 貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一 種低熱量食品。可緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等 微量元素有抗病毒、抗射線作用。目前魷魚的加工方法分為干制和鮮食，但這 些傳統(tǒng)的加工方法存在著不可避免的缺陷，如所制干品發(fā)硬，營養(yǎng)流失大且 口感差，鮮品的加工存在添加保鮮劑等化學(xué)制品的...
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