技術(shù)編號(hào):597761
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。涼粉,天然物質(zhì)構(gòu)成的固狀軟飲料,由涼粉草、淀粉和水構(gòu)成,象豆腐、黑色透亮、滑嫩爽口,人人都可食用,市面上有成品和半成品,成品(個(gè)體生產(chǎn)),手工制作,工藝復(fù)雜;半成品(工廠生產(chǎn)),包裝上說(shuō)明,必須加熱制作,食用不方便。一種新技術(shù)制涼粉,是制涼粉的改進(jìn)技術(shù),是涼粉草制取的原料涼粉和淀粉分開(kāi),按照一定的調(diào)制工藝,用98℃左右的開(kāi)水制取涼粉。原理(推測(cè))粉狀的原料涼粉在90多度的高溫水中瞬間即可溶解,淀粉在90℃以上水中溶解為高粘性溶膠,溶解的原料涼粉和高粘性溶膠...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。