技術(shù)編號：597605
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種酒，特別是一種以高粱為主要原料的白術(shù)高粱酒及其制備工藝。 背景技術(shù)以高粱為原料生產(chǎn)的酒均為白酒、即大曲酒，有數(shù)千年歷史，其特點是度數(shù)高、味 辣，如果價低度數(shù)，則失去醇香酒的風味，又無營養(yǎng)成份不符合現(xiàn)代的健康理念，因此限制 飲用人群。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種以高粱為主要原料的白術(shù)高粱酒，它即有白酒的風味， 又具有白術(shù)的營養(yǎng)成份。本發(fā)明的另一個目的是提供一種白術(shù)高粱酒的制備工藝。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣的一種白術(shù)高粱酒，其特征是所用原料的重量...
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