技術(shù)編號：597262
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種食品添加劑及其制備方法，尤其涉及一種用乳清粉制備的 香精及其制備方法。背景技術(shù)隨著人們生活水平的提高，消費者在越來越追求食品的健康、營養(yǎng)和衛(wèi)生 的同時，也越來越看重食品的風(fēng)味，食用香精在食品配料中所占的比例雖然很 小，但卻對食品風(fēng)味起著舉足輕重的作用；它可以給食品原料賦香，矯正食品 中的不良氣味，也可以補充食品中原有香氣的不足，穩(wěn)定和輔助食品中的固有 香氣。香精的這些功能極大地影響著食品的銷售，食品中若是添加了合適的香 精，其香氣、口味將會有...
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