技術(shù)編號(hào)：596988
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工，涉及一種食用菌清水加工護(hù)色保鮮劑。 技術(shù)背景食用菌以味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，深受人們喜愛，市場(chǎng)前景廣闊。近年來食用菌生產(chǎn)發(fā) 展較快，尤其是農(nóng)村的栽培數(shù)量劇增。但由于食用菌易褐變、開傘和腐爛，極不耐貯運(yùn)和 反季節(jié)供應(yīng)，常常給生產(chǎn)帶來損失。在食用菌內(nèi)銷及出口貿(mào)易中，清水食用菌軟包裝罐制產(chǎn)品成為內(nèi)銷及創(chuàng)匯的主要產(chǎn) 品，保存時(shí)間長(zhǎng)，越來越受到內(nèi)銷企業(yè)及出口企業(yè)的青睞。但生產(chǎn)這類產(chǎn)品目前存在的一 個(gè)主要技術(shù)難題是清水食用菌罐制產(chǎn)品在存放過程中易出現(xiàn)褐...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。