技術編號：596487
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及，尤其是西藏傳統(tǒng)青稞酒的罐裝制造方 法。背景技術青稞本身除含有普通麥類植物的營養(yǎng)成分外，還擁有特有成分，如β _葡聚糖(平 均含量為5. 25%)、內黃酮等多種微量營養(yǎng)素。生產于青藏高原地區(qū)的青稞其葡聚糖 成分含量更高，平均含量為6. 75 %。目前，青稞的轉化食用方式主要以簡單加工成糌粑或釀 成青稞酒為主，因未能實現(xiàn)工業(yè)化生產，而是采用手工制作，導致其衛(wèi)生條件差、產品品質 受影響，且效率低。近幾年以來，雖然青稞的產量呈逐年上升趨勢，但因其轉化和...
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