技術(shù)編號(hào)：5963088
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及，屬于化學(xué)分析檢測(cè)領(lǐng)域。背景技術(shù)金柑(Fortunella crassifolia Swingle)也稱金橘、金實(shí)、柑子、山橘、盧橘、四季橘，是蕓香科、柑橘亞科、金柑屬植物，為福建省特色水果之一。尤溪縣是福建省金柑主產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)金柑五大產(chǎn)區(qū)之一，2007年尤溪金柑獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。近年來，金柑果實(shí)因其營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，已漸漸被消費(fèi)者接受。金柑鮮食通常無苦味，但經(jīng)榨汁、殺菌等加工處理后就表現(xiàn)出苦味，這種現(xiàn)象稱之為“延遲苦味”。金柑汁出現(xiàn)...
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