技術(shù)編號：595926
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及生物發(fā)酵，尤其是關(guān)于一種用于發(fā)酵豆粕、 棉籽粕和花生粕等植物蛋白原料的益生菌發(fā)酵劑的制備方法。背景技術(shù)益生菌(Probiotic)被定義為含有足夠數(shù)量活菌、組成明確的微生 物制劑或產(chǎn)品，能通過定殖作用改變宿主某一部位菌群組成、從而有 利于宿主的健康作用。除了定殖作用外，益生菌的代謝產(chǎn)物從簡單的 短鏈脂肪酸到一些人體必需，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機酸如葉酸、乳清酸等， 這些化合物能使消化道的pH值降低，形成一種酸性環(huán)境，并且對宿主 的一系列生理過程進行調(diào)節(jié)。益...
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