技術編號：595767
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種真空軟包裝紅燒的熟鹿肉食品及其制備方法。背景技術紅燒鹿肉作為我國人民喜愛的食品，只能在餐館或節(jié)假日時人 們親自烹飪才能品嘗到，這對于工作節(jié)奏快，沒有烹飪技術而又想食用這種食 品的人來說，不能不說是一種遺憾。發(fā)明內容本發(fā)明的目的就是提供將鹿肉加工成味道鮮美的紅燒鹿肉食品 及其制作方法。本發(fā)明的技術方案如下精選新鮮鹿肉，加入鹽、蔥、姜等 調料煮熟后，將熟肉和淀粉湯一同裝入真空軟包裝袋內，再進行蒸煮、消毒 后即成。原料配比(重量百分比)如下生鹿肉 ...
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