技術(shù)編號：595179
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及包含乳酸鈞和檸檬酸釣微粒的顆粒組合物。本發(fā)明還 涉及生產(chǎn)這種顆粒組合物的方法、涉及所述組合物在食品和飲料中的 用途，以及涉及營養(yǎng)產(chǎn) 品。背景技術(shù)包含鉀的組合物通常用于食品和飲料中，用于增加其釣含量。Nestle的W0 01/22838描迷了 一種亞穩(wěn)定的鉤乳酸鹽-檸檬酸鹽 復(fù)合物，其通過堿性鈣源例如氫氧化鈣、氧化鈣、或碳酸鈣與乳酸和 檸檬酸的混合物之間的相互作用而形成。該混合物用于強化飲料。在 實施例中，復(fù)合物是以透明溶液的形式提供的。US 5，...
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