技術(shù)編號(hào)：594828
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及保健食品加工，尤其是一種天然五色健美豆腐制品及 加工方法。豆腐，是中國(guó)人傳統(tǒng)的美食。豆腐的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有大量鉀、鈉、鈣、 磷、鎂、鐵、鋅、錳等人體必需的多種礦物質(zhì)，還含有糖類、植物油和極豐富的 優(yōu)質(zhì)蛋白，素有"植物肉"之美稱。孫中山先生曾提出中國(guó)素食者必食豆腐，夫豆腐者，實(shí)植物之肉料也，此物有肉料之功，而無肉料之毒。自20世紀(jì)80年代以來，世界飲食營(yíng)養(yǎng)科學(xué)界興起了一股引人矚目的"豆腐熱"，高蛋白、低脂 肪的豆腐食品越來越受到世人的青睞，成為科學(xué)...
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